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Pecorino IGT - Cesaroni 2020

Der Pecorino IGT von Cesaroni ist ein Weißwein, der auf sortentypischen Ausdruck ohne Effekte setzt, leichte Eleganz. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit lebhaften Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, dezenten Kräutern und Zitrusnoten, begleitet von einem fruchtigen Unterton, der an weiße Pfirsich und Apfel erinnert. Die olfaktorische Entwicklung bleibt klar und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Körper, mit einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Am Gaumen bestätigt er Trinkfreude und Gefälligkeit, mit einer frischen Textur und einer säurebetonten Struktur, die die Frucht stützt; das Finale ist sauber und von guter Länge ohne Übermaß. Er passt unkompliziert zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse u…

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