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Pecorino Falerio DOC Biologico - Saladini Pilastri 2025

Der Pecorino Falerio DOC Biologico von Saladini Pilastri stammt aus den Hügeln der Marken, dem Herzen eines Gebietes, das für hochwertigen Weinbau bekannt ist, wo die Mineralität des kalkhaltig-sandigen Bodens der Rebsorte Pecorino eine ausgeprägte Frische und Struktur verleiht. Dieser biologische Wein drückt die Typizität der autochthonen Rebsorte aus, mit einem aromatischen Bouquet, das sich mit Noten von weißem Fruchtfleisch, weißen Blumen und einem zarten Zitrus-Hauch entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und würzig, mit guter Persistenz und einem lebendigen Abgang, der zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Die Reifung erfolgt im Edelstahl, um seine Lebendigkeit und aromatische Reinheit zu bewahren und die natürliche Eleganz des Pecorino hervorzuheben. Hervorragender Begl…

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