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Paul Cluver Estate Chardonnay 2022

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Clüvers sind südafrikanische Weinpioniere. Sie haben sich vor etwa 120 Jahren im Elgin Valley niedergelassen und führen das Weingut nun in der vierten Generation. Vier der fünf Clüver-Geschwister sind in das Weingut involviert und haben die Geschäfte von ihren Eltern, Paul und Songvei, übernommen. Das Elgin Valley ist eine Region mit kühlem Klima, die vor allem für die hervorragende Qualität von Pinot Noir und Chardonnay bekannt ist, in der aber auch Riesling- und Sauvignon Blanc-Reben wachsen. Das Anbaugebiet der Clüvers profitiert von einer verlängerten Reifeperiode. Dies ist auf mehrere kühlende Faktoren zurückzuführen, unter anderem auf das nahe gelegene Meer, das den Weinen eine natürliche Frische und Komplexitä…

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