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Passopisciaro Passobianco 2024

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Passopisciaro ist das von Andrea Franchetti entwickelte sizilianische Weingut, das sich im gleichnamigen Weiler Castiglione di Sicilia in einer unberührten und wilden Landschaft befindet, in der die Rebzeilen im Einklang mit der Natur wachsen und sich hinter den Hügeln verlieren, umgeben von schwarzen Vulkanböden. Die 26 Hektar der sehr alten Rebstöcke von Passopisciaro, die als Setzlinge ausgebildet wurden, entwickeln sich zwischen 550 und 1000 Metern auf sehr unterschiedlichen Böden. Jede Parzelle wird separat bewirtschaftet und folgt unterschiedlichen Wachstumsprozessen, um die Trauben zur Reife zu bringen. Im Gegensatz zu den meisten Weißweinen vom Ätna, die in der Regel aus der autochthonen Rebsorte Carricante he…

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