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Pasqua 11 Minutes Rose 2025

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser zarte italienische Rosé hat seinen Namen von den kurzen elf Minuten, die die Traubenschalen mit dem Saft in Berührung kommen. Die kurze Mazeration extrahiert die wunderschöne blassrosa Farbe sowie verlockende Aromen und blumige Noten. Anschließend wird der Saft gekühlt und in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und den reinen Sortencharakter zu bewahren. Er reift drei bis vier Monate auf der Hefe und wird dann im Frühjahr abgefüllt. Hergestellt aus den lokalen Rebsorten Corvina und Trebbiano sowie Syrah und Carmenere, ist dies ein eleganter und ausgewogener Rosé, der sich ideal als Aperitif oder als Begleiter zu sommerlichen Blattsalaten, frischen Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch eignet. Im Bouquet finden sich attraktive Not…

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