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Orin Swift Machete 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Alle Flaschen des Machetes unterscheiden sich dank der gewagten Zusammenarbeit mit der Avantgarde-Fotografin Caitlin Mitchel ein bisschen voneinander. Insgesamt gibt es zwölf Etiketten, die alle über ein atemberaubendes Bild, das jeweils einen eigenen Aspekt der skurrilen Persönlichkeit dieses Weines, verfügen. Der ausgefallene Name, Machete, wurde vom Winzer David Swift Phinney ausgewählt, um sein Ziel auszudrücken –die Schaffung eines bahnbrechenden kalifornischen Petite Sirah Verschnittes. Der Wein besteht überwiegend aus Petite Sirah zusammen mit kleinen Mengen von Syrah und Grenache, die alle von den besten Weingebieten stammen. Er wird für 10 Monate in französischen Eichenfässern gereift, um einen Charakter zum Vorsc…

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