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Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze: 2. Teil (Handbuch der Lebensmittelchemie)

Binding : Taschenbuch, Edition : Softcover reprint of the original 1st ed. 1968, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 608, publicationDate : 2013-11-20, authors : E. Benk, Czaja, A. Th., W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, Kovacs, A. S., F. Martens, H. Möhler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser, languages : german, ISBN : 3642876811

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