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Oboe Som de Barrica Branco 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Oboe ist eine Weinserie, die von der Companhia dos Vinhos do Douro in der Quinta do Cabeço im portugiesischen Weinanbaugebiet Douro-Tal hergestellt wird. Der Oboe Som de Barrica Branco ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Rabigato, Códega, Viosinho und Verdelho, die aus Weinbergen der Region mit etwa 25 Jahre alten Reben stammen. Wie in Portugal häufig üblich, werden in den alten Weinbergen viele verschiedene Rebsorten gemischt, die dennoch Teil der Cuvée sind und zu einer sogenannten „Feldmischung” werden. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische zu bewahren und den reinen Ausdruck des …

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