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Nova Vitae Sojalecithin-Granulat 98 % (500 Gramm)

Nova Vitae Soja-Lechitin-Granulat 98 % Sojalecithin-Granulat ist ein Produkt aus Sojalecithin, das aus Sojabohnen gewonnen wird. Lecithin ist eine natürliche Substanz, die in vielen Lebensmitteln als Emulgator verwendet wird, was bedeutet, dass es dabei hilft, Zutaten zu vermischen, die sich normalerweise nicht gut vermischen, wie zum Beispiel Wasser und Öl. Sojalecithin, das aus Sojabohnen gewonnen wird, enthält mehrere Phospholipide*, darunter Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylinositol und Phosphatidylserin. Das körnige Produkt wird durch Verarbeitung des Lecithins zu kleinen Körnchen oder Partikeln hergestellt. Dieses Granulat lässt sich leicht mit anderen Zutaten mischen und kann in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet werden, wie zum Beispiel beim Ba…

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