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Nigari-Salz, 200g , Pronat

Salz Nigari, 200g, PronatEigenschaften: Nigari-Salz ist auch als Magnesiumchlorid bekannt Dies hat die Aufgabe, das Protein aus der Sojamilch zu koagulieren und so den Tofu-Käse zu bilden. Naturprodukt von höchster Qualität, gewonnen aus Meersalz. Nigari kann für Marmeladen oder Cremes verwendet werden, ist aber das beste Gerinnungsmittel für die Herstellung von Tofu-Käse. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Produkten reagiert es sehr schnell auf Sojamilch. Um dieses Nigari-Salz einfacher verwenden zu können, lösen Sie 20 g Salz in 20 ml Wasser für 1 l Sojamilch auf. Nachdem Sie der Sojamilch Nigari-Salz hinzugefügt haben, müssen Sie sehr schnell mischen. Das Produkt ist nicht gentechnisch verändert und wird nicht bestrahlt.Vorsichtsmaßnahmen: An einem trockenen, licht- und hitzegeschützten…

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