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Negroamaro Rosato Salento IGP - Feudo Monaci 2025

Der Negroamaro Rosato Salento IGP von Feudo Monaci zeigt eine zarte, transparente kirschrosa Farbe. In der Nase treten Aromen reifer Erdbeeren und kleiner roter Früchte hervor, feine blumige Nuancen und eine zitrusartige Note, die das Profil belebt. Am Gaumen ist der Schluck geradlinig und würzig, gest��tzt von einer knackigen Frische, die den Wein unmittelbar, aber nicht simpel erscheinen lässt; die Struktur ist mittelkräftig, mit kaum wahrnehmbaren Tanninen, die Ausgewogenheit und einen angenehmen Nachhall verleihen. Die Säurespannung und die Würze machen ihn auch für aromatischere Zubereitungen geeignet. Es ist ein charaktervoller Rosé, gedacht für Gesellschaft und Tafel: Er passt leicht zu leichten Fischgerichten, Salaten mit herzhaften Zutaten, Pizzen und nicht zu intensiv gereiften …

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