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Mosto Cotto d'Uva 250ml - Saba - Giuseppe Giusti

Gekochter Traubenmost mit dichter, glänzender Konsistenz, diese Saba von Giuseppe Giusti zeigt eine bräunliche Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und ein einladendes Duftprofil. Es treten Aromen von gekochtem Obst, Pflaumenkonfitüre und Karamell hervor, begleitet von einer dezenten Würze, die die Süße nicht klebrig wirken lässt; die aromatische Reinheit hält den Schluck trotz der Konzentration angenehm. Am Gaumen ist sie weich und umhüllend, sirupartig ohne schwer zu wirken, mit konzentrierter Süße, ausgeglichen durch eine frische Spannung und einem anhaltenden Nachklang, der dazu einlädt, nur wenige Tropfen zu verwenden. Es ist ein äußerst vielseitiges Würzmittel: es hebt gereifte Käsesorten und Ziegenkäse hervor, passt zu Vanilleeis oder griechischem Joghurt und veredelt Fruchtcarpacc…

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