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Mezcal Jabalí 70cl - Convite

Mezcal Jabalí von Convite in der 70-cl-Flasche bietet ein ausgeprägtes, aber ausgewogenes Aromaprofil: Rauch- und Aschenoten sind spürbar, begleitet von pflanzlichen Nuancen und zitrischen Akzenten, die das Gesamtbild aufhellen. In der Nase zeigen sich außerdem leichte Gewürznoten und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er trocken und salzig, mit gut integriertem Alkoholwärme; rauchige und erdige Noten wechseln sich mit einer dezenten Rest­süße ab, die Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und leicht pikant. Zur Verkostung empfiehlt es sich, ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem Degustationsglas zu servieren, das die Aromen hebt. Er passt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten, gereiftem Käse oder Kombinationen mit dunkler Schokolade; auch in Cocktails …

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