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Mezcal Coyote 70cl - Los Danzantes

Der Mezcal Coyote von Los Danzantes stammt aus der Region Oaxaca, dem pulsierenden Herzen der mexikanischen Mezcal-Tradition, wo Agaven auf mineralreichen Vulkanböden prächtig gedeihen. Dieser authentische Ausdruck wird hauptsächlich aus der Agave Espadín gewonnen, die von Hand geerntet und nach handwerklichen Methoden verarbeitet wird, die das Backen in traditionellen Steinfurnieren sowie eine langsame natürliche Gärung voraussetzen. Das Ergebnis ist ein Destillat mit intensiven, aber gut ausbalancierten Rauchnoten und einem olfaktorischen Profil, das von krautigen und erdigen Tönen bis hin zu Anklängen von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen reicht. Am Gaumen zeigt sich der Mezcal Coyote weich und umhüllend, mit einer komplexen Struktur, die den Charakter des Ursprungsgebiets und die Kuns…

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