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Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey 70cl

Der Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey ist ein faszinierender und komplexer Ausdruck der mexikanischen Mezcal-Tradition. Handwerklich hergestellt, zeichnet sich dieser besondere Spirit durch seine einzigartige Herstellung und sein fesselndes aromatisches Profil aus. Die Destillation beinhaltet eine besondere Phase, in der ein echtes Pechuga (Hähnchenbrust) während des Prozesses im Destillierapparat aufgehängt wird. Diese Methode, die in einigen Regionen Mexikos traditionell ist, soll dem Endprodukt zusätzliche Geschmackstiefe und Cremigkeit verleihen. Jedoch verwendet der 'Pechuga de Maguey' von Bruxo, wie der Name schon andeutet, Maguey-Pflanzen anstelle von Hühnerbrust, was diese Variante auch für Vegetarier geeignet macht und eine einzigartige Wendung einer alten Praxis bietet. Das aro…

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