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Mettler Old Vine Zinfandel 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser große, kräftige Zinfandel ist ein üppiger, vollmundiger Wein, der sich mit verführerischen Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und reifen Pflaumen öffnet. Der erste Schluck enthüllt geschmeidige Tannine, eine samtige Textur und einen sehr langen Abgang mit Noten von dunkler Schokolade, rauchigem Tabak und gerösteten Kaffeebohnen. Das typisch intensive Geschmacksprofil der Sorte Zinfandel wird durch die Verwendung alter Reben verstärkt, die Trauben mit mehr Konzentration und Geschmackstiefe hervorbringen. Das Ergebnis ist ein kräftiger Rotwein, der sich ideal mit herzhaften roten Fleischgerichten wie Steak, Rindfleischeintopf oder Schweine- und Lammbraten kombinieren lässt. Obwohl er jetzt sehr gut zu genießen ist, w…

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