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Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2019

Der Merlot DOP Isonzo del Friuli von Colmello di Grotta stammt aus einem der besten Anbaugebiete des Friaul-Julisch Venetien, geprägt von einem Klima, das durch die Nähe zum Fluss Isonzo gemildert wird, und ton-kalkhaltigen Böden, die ideal für die Rebsorte Merlot sind. Dieser Wein zeigt einen eleganten und harmonischen Charakter, mit einem Bouquet, das Noten von reiner Kirsche, Pflaume und leichte würzige Nuancen vereint. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Struktur verleihen und gleichzeitig Frische sowie ein taktiles Gleichgewicht am Gaumen bewahren. Im Geschmack ist er weich, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen fruchtigen Persistenz. Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse und hebt deren Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Ein echter Merl…

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