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Matias Riccitelli Old Vines Semillon 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Du musst ihn nicht dekantieren, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Riccitelli liegt in der Weinregion Mendoza in Argentinien und wurde 2009 von Matias Riccitelli, dem Sohn des bekannten Winzers Jorge, gegründet. Die Semillon-Trauben kommen von zwei Lagen auf 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Río Negro im Norden Patagoniens. Hier wachsen die über 50 Jahre alten Reben auf Schwemmlandböden und haben eine super Lage, viel Sonne den ganzen Tag und große Temperaturunterschiede. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung und eine ausgewogene Säure im Wein. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen, teils in gebrauchten Barriques, teils in Betonbehältern. Die geringen Erträge, d…

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