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Mas Martinet Els Escurcons 2022

Lagerung bis zu 25 Jahre. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde dekantieren. Die raue Bergregion Priorat wurde bis in die 1980er Jahre weitgehend vernachlässigt, bis eine Gruppe junger Winzer hierher kam und sich daran machte, ihr zu ihrem früheren Glanz zu verhelfen. Einer dieser Pioniere war José Luís Pérez, der kürzlich die Leitung von Mas Martinet an seine Tochter Sara Pérez übergeben hat, die sich als ebenso bahnbrechende Winzerin erwiesen hat wie ihr Vater. Els Escurcons ist Saras einzigartige Kreation, die aus Garnacha Tinta-Reben stammt, die in 600 Metern Höhe auf kargen Licorella- oder Schieferböden angebaut werden. Die Bedingungen hier sind selbst für Trauben hart, mit minimalen Niederschlägen und glühend heißen Sommern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in Holz…

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