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Lykke Peru Snövatten 250g

„Snövatten“ bedeutet übersetzt „Eiswasser“ – und der Name ist Programm: Die Spitzensorten, die in diesem peruanischen Single Origin Blend zusammengeführt wurden, kommen aus Monombamba nordöstlich von Lima. Dort gedeihen die drei Edelvarietäten Typica, Bourbon und Caturra in Höhenlagen zwischen 1.600 und 2.000MüNN, wo sie vom Schmelzwasser der Andengletscher gespeist werden. Die gewaschen aufbereiteten Bohnen wurde für solch Hochlandarabicas typisch hell geröstet, wodurch ein aufregender Kaffee mit intensivem Säurespiel entstanden ist. Der Geschmack pendelt zwischen Anklängen von roten Trauben und Limette auf der einen, und Vanille und Honigmelone auf der anderen Seite. Ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich besonders für Filterzubereitungen und Cold Brew anbietet. Ein weiteres Highlight s…

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