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Louis Jadot Cote de Beaune-Villages 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 1859 gegründete Maison Louis Jadot ist eines der renommiertesten Weingüter im Burgund. Seine Weinberge erstrecken sich über etwa 270 Hektar, und das Unternehmen kauft auch Trauben von anderen Winzern. Maison Jadot besitzt auch mehrere Weingüter im Mâconnais (Domaine Ferret und Château des Jacques) und eine Küferei namens Cadus, die ihre eigenen Eichenfässer nach burgundischer Tradition herstellt. Côte de Beaune Villages ist ein Verschnitt von Pinot Noir-Trauben aus mehreren Parzellen in den Dörfern Chorey les Beaune, Ladoix Serrigny, Maranges und Santenay. Nach der Handlese und der Auswahl der Trauben erfolgt eine Mazeration von 3-4 Wochen. Die Gärung findet in B…

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