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Murnauer Los Yaneshas Peru Bio 1kg

Seinen außergewöhnlichen Namen verdankt der Los Yaneshas Kaffee dem indigenen Volk der Yanesha, die bereits seit über 5000 Jahren Kaffeepflanzen in den saftig-grünen und gleichzeitig schwer zugänglichen Tropenwäldern der peruanischen Anden kultivieren. Die besonderen Arabicabohnen werden von Hand geerntet und traditionell nass aufbereitet, bevor sie direkt und fair gehandelt in der Murnauer Rösterei ankommen. Dort werden sie schonend im Trommelröstverfahren mit einem perfekt abgestimmtem Röstprofil hell veredelt. Am Ende ergibt sich ein ausgezeichneter Single-Origin Kaffee mit aromatischen Anklängen von Kakao und Haselnuss, in Begleitung von sanften Nebennoten, die an Vollmilchschokolade erinnern. Im Abgang zeichnet sich noch Ahornsirup ab, bevor der vollmundige und cremige Körper ein dau…

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