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Lipid migration in crystalline fat suspensions: Investigation of possible pathways and mechanisms (SPE-Schriftenreihe)

Name: Lipid migration in crystalline fat suspensions: Investigation of possible pathways and mechanisms (SPE-Schriftenreihe)
Brand: Svenja Lügger
SKU: 11883171

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Cuvillier Verlag, Publisher : Cuvillier Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 172, publicationDate : 2017-04-10, authors : Svenja Lügger, languages : english, ISBN : 3736995172

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Lipid migration in crystalline fat suspensions: Investigation of possible pathways and mechanisms (SPE-Schriftenreihe)