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Lima Soba 40% Bio (250 gr)

Soba 40% sind Nudeln aus einer Mischung von Vollkornmehl (59%) und Vollkornbuchweizen (40%). Der Nährwert dieser Weizen- und Buchweizennudeln auf Basis von Vollkorn- und Buchweizenmehl ist ein überzeugendes Argument, um diese Nudelprodukte auf Ihre Speisekarte zu setzen. Sie sind eine Proteinquelle und ausserdem fettarm, ganz zu schweigen vom natürlichen Geschmack von Weizen und dem besonderen Aroma von Buchweizen! Sorgfältiger Produktionsprozess. Die Körner werden mehrmals gemahlen. Auf diese Weise wird das Mehl so fein, dass die Nudeln, obwohl sie aus ganzen Körnern bestehen, eine sehr weiche Konsistenz haben. Der Teig wird dann lange geknetet und dann langsam in feinen Schichten verteilt. Auf diese Weise kann der Handwerker es in Streifen schneiden, ohne es komprimieren zu müssen. Dies…

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