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Lima Soba 100% biologisch (200 gr)

Soba 100% ist die ideale Lösung für Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, da diese Buchweizennudeln glutenfrei sind! Ein Klassiker aus Lima. Buchweizen wird oft als Getreide bezeichnet, da es sehr ähnliche Eigenschaften aufweist und in analoger Weise verwendet wird. Dies ist jedoch falsch. Aus botanischer Sicht gehört es zu einer anderen Pflanzenfamilie, den Polygonaceae (Knotweed-Familie). Buchweizen ist sehr reich an Kupfer, Mangan, Molybdän und reich an Magnesium und Phosphor. Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Kalium, Chrom, Eisen, Zink, Selen, Vitamin B1, Vitamin B3 und Vitamin B5. Buchweizen ist auch eine Protein- und Ballaststoffquelle, die wenig Fett und gesättigte Fette enthält. Schonender Produktionsprozess Die Körner werden mehrmals gemahlen. Auf diese Weise wird …

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