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Lima Shoyu 28% weniger Salz Bio (250 Ml)

Shoyu Sojasauce mit 28% weniger Salz Shoyu besteht aus fermentiertem Soja und Weizen und hat einen sehr guten Nährwert: Es ist reich an Proteinen. Darüber hinaus ist Shoyu eine gute Quelle für Mineralien wie Kalium, Magnesium und Phosphor und reich an essentiellen Spurenelementen wie Mangan, Chrom, Molybdän und Selen. Während des langen Fermentationsprozesses wandeln natürliche Enzyme die Stärken, Proteine und Fette von Roh-Soja und Weizen in leicht verdauliche (weil vorverdauliche) Nährstoffe um: Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, langsame Zucker ... Die Fermentation macht Milchsäure gebildet, die eine effiziente Aufnahme von Nährstoffen gewährleistet. Sojasauce enthält natürliches Glutamat, das während der Gärung gebildet wird. Dies ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. …

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