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Legumes as Food Ingredient: Characterization, Processing, and Applications

Name: Legumes as Food Ingredient: Characterization, Processing, and Applications
Brand: Alfonso Clemente
SKU: 435732

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : MDPI AG, Publisher : MDPI AG, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 190, publicationDate : 2021-05-07, releaseDate : 2021-05-07, publishers : Alfonso Clemente, Jose C. Jimenez-Lopez, ISBN : 3036506144

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