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Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape 2023

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Le Vieux Donjon ist ein französisches Weingut in Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal. Das Unternehmen wurde Ende der 70er Jahre von Lucien und Marie-José Michel durch die Zusammenlegung der Grundstücke ihrer Familien gegründet und wird heute von ihren Kindern Claire und Francois geführt. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 15 Hektar, auf denen rote Rebsorten dominieren. Chateauneuf du Pape von Le Vieux Donjon ist ein eleganter Wein, der aus einer Mischung von Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Cinsault hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand in Weinbergen geerntet, die auf Lehm-Kalkstein- und Sandböden gepflanzt sind. Nach der Gärung in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur ruht der Wein 1…

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