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Lambrusco Spumante IGT "On'i Otellon'ice" - Ceci

Dieser Lambrusco Spumante IGT "On'i Otellon'ice" von Ceci zeigt sich in leuchtendem Rubin und mit feiner Perlage, die zum Genießen ohne Übertreibung einlädt. In der Nase treten Noten kleiner roter Früchte wie Kirsche und Erdbeere hervor, begleitet von einem zarten floralen Hauch und einer dezenten Würze. Schaum und Perlage sind lebhaft und anhaltend und tragen zu einem frischen, unmittelbaren olfaktorischen Eindruck bei, ohne aufdringliche Weinmacherei. Am Gaumen bewahrt der Wein eine schlanke Struktur, mit weichen Tanninen und einer Säure, die das Trinkerlebnis stützt und ihn angenehm sowie leichtgängig macht. Der Restzucker wirkt ausgewogen zur Lebendigkeit der Perlage, was informelle Kombinationen begünstigt: Hausmannskost, leichte Salami, frische Käse, Pizza und Antipasti. Er wird bei…

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