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Lambrusco Emilia IGT Secco - Ambasciatori

Der Lambrusco Emilia IGT Secco von Ambasciatori zeigt ein frisches, lebhaftes Profil, typisch für trockene Lambruschi aus der Emilia. Im Glas erscheint er in mittlerem Rubinrot mit feiner Perlage und zarten Bläschen; in der Nase öffnen sich Noten von kleinen roten Früchten, florale Anklänge und eine leicht würzige Nuance, die den unmittelbaren, einladenden Charakter bewahrt. Die Säure ist lebhaft und stützt die Struktur, während die Tannine weich und gut integriert wirken, was zu einem ausgewogenen, trinkfreudigen Eindruck beiträgt. Am Gaumen ist er direkt und würzig, mit dominierender Frische und fruchtigen Erinnerungen im Abgang, die eine angenehme Persistenz hinterlassen, ohne zu übertreiben. Er passt zu Gerichten der emilianischen und der italienischen Küche allgemein: ideal zu Aufsch…

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