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Lambrusco Emilia IGT - Amabile - Cavicchioli

Der Lambrusco Emilia IGT Amabile von Cavicchioli präsentiert sich als zugänglicher, geradliniger Rotwein. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen; in der Nase treten Aromen kleiner roter Früchte, reifer Kirsche und feiner Blütennoten hervor, eingebettet in einen weichen Hintergrund. Am Gaumen überzeugt er durch seine zurückhaltende Restsüße, getragen von einer frischen Säure, die die Trinkfreudigkeit erhält; der Schluck ist von mittlerem Körper, mit weichen Tanninen und einem sauberen, angenehmen Abgang ohne Übertreibungen. Die Persistenz ist mittlerer Länge und lädt zu einem zweiten Schluck ein. Er eignet sich für ungezwungene Anlässe und den Alltag, wo seine Geschmeidigkeit gut zu Wurstwaren, frischen Käsesorten, einfachen Gerichten der emilianischen Küche und Pizza…

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