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Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli

Der Lambrusco di Sorbara DOC „Tre Medaglie Secco“ von Cavicchioli ist ein frizzantes Rotwein mit geradlinigem, lebhaftem Charakter. Im Glas zeigt er eine hell rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen und eine leichte Perlage, die duftige Aromen von kleinen roten Beeren, Wiesenblumen und dezenten Kräutern trägt. Am Gaumen prägen ausgeprägte Frische und feine Tannine eine agile, salzige Trinkbarkeit, die das Gleichgewicht erhält. Es ist ein Alltagswein für diejenigen, die einen trockenen, sofort ansprechenden Roten suchen. Er passt natürlich zu Aufschnitt und Gerichten der emilianischen Küche, zu Suppen aus Hülsenfrüchten und frischen Käsesorten; auch zu Pizza und tomatenbasierten Zubereitungen eignet er sich gut. Kalt servieren, etwa bei 8–12 °C, um die Lebendigkeit und das aromatische Profi…

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