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Lambrusco di Modena DOC Spumante Rosato Extra Dry - Righi

Der Lambrusco di Modena DOC Spumante Rosato Extra Dry von Righi zeigt sich in zartem Rosa mit feiner, lebhafter Perlage. In der Nase offenbart er klare Aromen kleiner roter Früchte, florale Anklänge und eine frische Nuance, die zum Trinken einlädt; die Säure ist gut ausgeprägt und das Gleichgewicht wird durch einen zurückhaltenden Restzucker, typisch für die Extra-Dry-Kategorie, unterstützt. Die Perlen tragen zur Frische bei, ohne zu beschweren, und machen den Wein unmittelbar zugänglich und angenehm. Am Gaumen wirkt er trinkfreudig, mit guter Salzigkeit und einer schlanken Struktur, die fruchtige Rücknoten und eine angenehme Persistenz zulässt. Er eignet sich für den Aperitif und informelle Speisenbegleitungen: passt zu nicht zu kräftigem Aufschnitt, frischen Käsesorten, leichten Fischge…

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