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Lambrusco di Modena DOC - Amabile - Cavicchioli

Der Lambrusco di Modena DOC Amabile von Cavicchioli präsentiert sich als zugänglicher, leichter Rotwein. In der Nase Noten von kleinen roten Früchten – Erdbeere und Kirsche – mit blumigen Anklängen und einer frischen Ausstrahlung. Am Gaumen ist die wahrgenommene Restsüße durch eine gute Säure ausgeglichen, die den Schluck lebendig hält; die Tannine sind sanft und der Abgang bleibt würzig und angenehm. Die Struktur wirkt schlank, mit einem weichen Mundgefühl in der Mitte und einer angenehmen Persistenz. Er passt natürlich zu einfachen Alltagsgerichten: nicht zu stark gereifte Wurstwaren, frischen Käsesorten, Tomatengerichten und einigen Zubereitungen mit hellem Fleisch. Auch als Aperitifwein oder für ungezwungene Zusammenkünfte unter Freunden eignet er sich. Servieren Sie ihn gekühlt in ei…

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