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La Tazza d'oro Miscela Bar 1kg
Die Espressoröstung Miscela Bar ist eine balancierte Mischung aus 60% Arabica- und 40% Robustabohnen. Die Robustabohnen sind aus indischer Herkunft, während die Arabicabohnen aus Brasilien und Äthiopien stammen. Der Espresso hat einen mittelvollen Körper, eine leichte Säure und ist relativ intensiv. Er enthält leicht gerösteten Noten und schmeckt nach frisch getoastetem Brot, Nüssen und Schokolade. Charakteristisch für diese Sorte ist die homogene und anhaltende Crema. Ein angenehmer Nachgeschmack bleibt auf der Zunge zurück. Auch für die Zubereitung von Cappuccino oder Espresso Macchiato eignet sich dieser Blend bestens. Geröstet werden die Bohnen relativ dunkel, in der inzwischen größten Rösterei Sardiniens. Hier treffen traditionell italienische Röstverfahren auf modernste Qualitätssta…
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