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La Motte Reserve Cap Classique n/v

Der La Motte Reserve Collection Cap Classique NV ist ein eleganter Premium-Schaumwein, der die Kunst der Cap-Classique-Herstellung auf höchstem Niveau zelebriert. Das Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir stammt aus ausgesuchten Weinbergen in Stellenbosch, an der Westküste und in Elgin. Im Glas zeigt sich der Cap Classique in einem hellen Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrus, Brioche und gerösteten Cashewkernen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, cremig und präzise mit feiner Mousse, eleganter Länge und Noten von Zitronenbaiser im Abgang. Nach der Gärung und Assemblage mit 20 % Reservewein – teilweise in französischer Eiche gereift – reifte der Schaumwein 24 Monate auf der Hefe, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht. Ein ausdrucksstarker…

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