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Küchenkompane Damastmesser Küchenkompane Mokuzai Filetiermesser – 67 Lagen Damast – Olivenholz

Präzision in Vollendung: Das Mokuzai 67-Lagen Damast Filetiermesser Das Mokuzai Filetiermesser vereint japanische Schmiedekunst mit der natürlichen Eleganz von mediterranem Olivenholz. Durch die Kombination aus einer flexiblen, aber extrem harten Damastklinge und dem ergonomischen Echtholzgriff ist dieses Messer der ideale Spezialist für das präzise Filetieren von Fisch und Fleisch sowie für feinste Tranchierarbeiten. Echter VG10 Damaststahl (67 Lagen) Die Klinge wird aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl handgeschmiedet. Im Zentrum sorgt ein japanischer VG10-Kern für eine überragende Schnitthaltigkeit und eine extreme Härte von 62 HRC. Das markante Damast-Muster auf der 14 cm langen Klinge ist nicht nur ein Zeichen für höchste Qualität, sondern macht jedes Messer zu einem optischen Unika…

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