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Klet Brda De Baguer Chardonnay - Sauvignon Blanc 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Im westlichen Teil Sloweniens, in einer kleinen Ecke des Paradieses auf halbem Weg zwischen den Alpen und der Adria gelegen, produziert die Winzergenossenschaft Klet Brda seit Ende der 1950er Jahre hervorragende Weine aus der Region Goriška Brda. Die Gruppe vereint rund 400 Winzerfamilien, die in ihren Weinbergen nachhaltige Praktiken anwenden. Der Wein ist ein Verschnitt aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben, die von Hand aus Weinbergen mit geringen Erträgen in Höhenlagen zwischen 60 und 250 Metern über dem Meeresspiegel geerntet und anschließend getrennt verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche für Chardonnay und in Stahl für Sauvignon Blanc. Die Weine ruhen dann 12 Monate lang auf der Hefe, …

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