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Kalterersee Classico Superiore Novis - Ritterhof 2023

Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes und einladendes Rubinrot, mit einem direkten und ehrlichen Aromaprofil: frische rote Früchte, vor allem Kirsche und Walderdbeere, unterlegt von leichten Blütennoten und einem leicht kräutrigen Hauch, der die Süße ausbalanciert. Am Gaumen wirkt er schlank, aber klar definiert, mit lebendiger Frische und einer angenehmen Würze, die den Schluck trägt; die Tannine sind weich, kaum ausgeprägt, und der Trinkfluss bleibt geschmeidig, angenehm und unmittelbar zugänglich, geeignet für jene, die Ausgewogenheit mehr als Opulenz suchen. Es ist ein geselliger Wein, ideal zu Vorspeisen, zartem Aufschnitt, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten; er eignet sich auch gut für sommerliche Tafeln oder ein informelles Essen. Ich empfehle, ihn leicht gekühlt zu servier…

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