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Hydrocolloid Applications: Gum technology in the food and other industries

Name: Hydrocolloid Applications: Gum technology in the food and other industries
Brand: Nussinovitch
SKU: 11750190

Brand : Springer, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1997, Label : Springer, Publisher : Springer, PackageQuantity : 1, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 369, publicationDate : 1998-10-31, authors : Nussinovitch, ISBN : 0412621207

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Hydrocolloid Applications: Gum technology in the food and other industries