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Hubert Brochard Sancerre Les Trois Coteaux Terre de Caillotes 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Hubert-Brochard liegt in Chavignol, im Weinbaugebiet Sancerre im Loiretal, und blickt auf eine über 120-jährige Geschichte zurück, nachdem sie im Jahr 1900 von Aimée und Hubert Brochard gegründet wurde. Das Weingut, das heute über 90 Hektar Rebfläche in den Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé umfasst, gehört seit 2022 zur Bollinger-Gruppe. Die Sauvignon-Blanc-Trauben stammen aus Weinbergen an drei steilen Hängen in Chavignol, auf abwechslungsreichen Böden aus Caillotte, Griotte und Mergel, wo die Arbeit im Weinberg komplex und mühsam ist. Nach der manuellen Lese erfolgt die Weinbereitung in einer Mischung aus Fässern, Amphor…

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