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Herbertha Bio Tellicherry Pfeffer im Steinzeugtopf

Der edle Tellicherry-Pfeffer wird häufig auch als „Spätlese-Pfeffer“ bezeichnet, da die Beeren besonders spät geerntet werden – in einem Stadium, in dem sie bereits einen hohen Reifegrad erreicht haben. Im Vergleich zum gewöhnlichen schwarzen Pfeffer ist sein Geschmack intensiver: wärmer, vollmundiger und mit einer etwas ausgeprägteren Schärfe. Unser Tellicherry-Pfeffer stammt aus Kerala im Süden Indiens. Der Tellicherry-Pfeffer gilt als König unter den schwarzen Pfeffersorten – kräftig, warm und aromatisch. Anders als gewöhnlicher Pfeffer wird er besonders spät geerntet, was ihm den Beinamen „Spätlese-Pfeffer“ eingebracht hat. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Aroma mit ausgewogener Schärfe. Unser Tellicherry-Pfeffer stammt aus Kerala im Südwesten Indiens, wo er unter idealen klimatische…

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