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Hentley Farm Shiraz 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Hentley Farm wurde Ende der 1990er Jahre von Keith und Alison Hentschke gegründet und ist ein Weingut im Barossa Valley, das auf seinem rund 150 Hektar großen Weingut in Seppeltsfield in den Hügeln oberhalb des Greenock Creek preisgekrönte Weine produziert. Die Shiraz-Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Weinguts, die sich jeweils durch ein unterschiedliches Mikroklima, unterschiedliche Höhenlagen und Lagen auszeichnen. Die Reben wurzeln in roten Lehmböden mit Untergrund aus zerkleinertem Kalkstein, Schluffstein und Blaustein. Nach der Weinbereitung reift der Wein etwa 15 Monate in französischen Eichenfässern (15 % neu), bevor er in Flaschen ab…

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