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Guimaro Finca Pombeiras 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Adegas Guimaro wurde 1991 in der Ribeira Sacra von Pedro Rodriguez Perez mit Unterstützung seiner Familie gegründet und ist ein spanisches Weingut, das ausgezeichnete Weine aus autochthonen Rebsorten herstellt, die biologisch angebaut und nach traditionellen Verfahren verarbeitet werden. Der Finca Pombeiras wird in extrem begrenzter Auflage (nur 800 Flaschen) produziert und ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Mencía besteht, ergänzt durch etwa gleiche Anteile von Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mourvèdre, Feteasca Negra und Sousón. Die Trauben stammen aus einem über siebzig Jahre alten Weinberg, der sich auf einem der ältesten Weingüter d…

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