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Guimaro Finca Meixeman 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Bodega Guimaro liegt in der Unterzone Amandi der D.O. Ribeira Sacra in Galicien und ist im Besitz der Familie Rodriguez. Sie wird heute von Pedro Rodriguez mit der Unterstützung von Raul Perez als Berater geführt. Das Anwesen umfasst etwa 10 Hektar Weinberge und kauft zusätzliche Trauben von ausgewählten Winzern aus der Region. Der Name des Weinguts ist eine Hommage an Pedros Großvater und bedeutet auf Galizisch „Rebell“. Der Wein ist eine Mischung aus hauptsächlich Mencía, mit Zusätzen von Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda und Sousón. Die Trauben werden auf dem Weingut Meixeman, einem der ältesten Anwesen der Familie, auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern ausgewählt und geernt…

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