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Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano 2024

Il Greco di Tufo di Villa Raiano è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Greco, coltivate in alta collina e raccolte a mano nel pieno della loro maturazione. I grappoli, selezionati con cura, vengono sistemati in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini e preservare l’integrità dell’uva fino al momento della pressatura. In cantina, le uve vengono lavorate intere con una pressatura soffice che consente di estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e fine. La fermentazione e l’affinamento avvengono interamente in acciaio inox, dove il vino riposa sulle fecce fini per acquisire complessità e struttura. Nel calice si presenta di un giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso rivela un bouquet elegante e distintivo, con note di mela verde, gelsomino, cedro e mi…

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