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Greco di Tufo DOCG - Novaserra - Mastroberardino 2023

Der Greco di Tufo DOCG Novaserra von Mastroberardino zeigt ein ausgewogenes und erkennbares Profil. Von heller strohiger Farbe entwickelt er am Duft feine, zurückhaltende Aromen; es treten Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eine leichte mineralische Nuance nach Stein auf. Am Gaumen wirkt er salzig und mit guter Säurestruktur, die den Schluck stützt, ohne die Frische zu überlagern. Der Verlauf ist sauber, mit zitrischen Rückgriffen und einem mäßig anhaltenden Abgang. Insgesamt bleibt er elegant und zurückgenommen, geeignet für jene, die einen charaktervollen, aber nicht aufdringlichen Weißwein suchen. Er passt zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Schalentieren, ersten Gängen mit zarten Gemüsen und frischen Käsen; auch als Aperitifwein für Liebhaber lebhafter, aber ausgewog…

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