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Grappa Schioppettino Barricata 70cl - I III RE - Astucciato - Domenis

Von großer Persönlichkeit zeigt diese Schioppettino-Grappa ein intensives und klar definiertes Aromaprofil: in der Nase treten Noten von schwarzem Pfeffer und Anklänge an kleine Beeren hervor, begleitet von einer dezenten blumigen Note, die Frische bewahrt. Die Holzreifung ist spürbar, ohne aufzudrängen, bringt zarte Röstnoten und eine leichte Vanille, die den Charakter mildert, und verleiht Ausgewogenheit sowie ein komplexes, aber gut nachvollziehbares Aromenbild. Am Gaumen ist der Schluck warm und umhüllend, mit guter Rundheit, die die alkoholische Wärme stützt, ohne auszutrocknen; die Struktur ist würzig-salzig und anhaltend, mit würzigen Rücknoten, die zu einem zweiten Schluck einladen. Ideal als Meditationsdestillat oder zum Abschluss eines Dinners, passt er gut zu Zartbitterschokola…

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