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Grappa di Barbera 70cl - Marolo

Von offenem und unmittelbar zugänglichem Charakter zeigt diese Grappa di Barbera das sortentypische Profil, ohne zu überladen: Im Glas offenbart sich ein duftendes Bouquet, das an reife rote Früchte, zarte florale Noten und einen Hauch Bittermandel erinnert. Der Eindruck ist frisch und vital, mit einer gut integrierten alkoholischen Struktur, die die Klarheit der Aromen nicht überdeckt; das Ergebnis ist eher ein Gefühl von Harmonie als reine Kraft. Der Schluck bestätigt eine elegante Rundheit, getragen von einer Nachhaltigkeit, die Raum für fruchtige Nachklänge und eine dezente Würze im Finale lässt. Sie eignet sich hervorragend für meditative Momente nach dem Essen, findet aber auch ihren Platz zu Desserts mit Zartbitterschokolade oder zu Hartkäse; in kleinen Gläsern, leicht gekühlt serv…

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