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Grappa di Barbaresco Barricata 70cl - Astucciato - Storie di Vitigno - Mazzetti

Mit großer aromatischer Reinheit zeigt diese im Barrique ausgebaute Grappa aus Barbaresco den markanten Charakter der Barbaresco-Trester, gemildert durch die Barrique-Reifung. In der Nase treten warme Noten von Vanille und Kakao hervor, abgerundet durch eine leichte Röstung und einen würzigen Anklang; das Profil bleibt klar und nicht überladen, mit einer zurückhaltenden Weichheit im Hintergrund, die begleitet, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist sie umhüllend, aber gut ausbalanciert: anhaltende Alkoholwärme, eine samtige Textur und eine gute Persistenz, die im Finale süße und leicht herbe Spuren hinterlässt. Ideal als Genuss nach dem Essen oder im kleinen Glas zur Meditation passt sie zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder trockenen Süßspeisen auf Basis von Trockenfrüchten und Nüssen.…

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